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Wilde Entenbrust in Pfeffer-Cognac Soße |
Gebratene Wildente mit Wickelkloß und Rotkraut |
Brust von der Wildente auf gebratenen Nudeln |
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Gebratener Fasan mit einer Orangen-Wein-Soße |
Gebratene Wildganskeule aus der Röhre |
Feine Fasanensuppe |
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Apfel-Fasan im Speckmantel |
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