Leckeres von der Gams
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 Gams aus der Küche

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Geschmorte
Gamskeule 		Gebratener Gamsrücken
mit einer Gewürz-Honigkruste 		Gamsrücken mit Steinpilzfarce im Crêpemantel mit roten Gnocchi
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Montafoner
Gamsgulasch 		Klare
Gamssuppe

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Gams vom Grill


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Medaillons 
vom Gamsrücken

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Schinken von der Gams


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Nussschinken
von der Gams

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Wurst von der Gams
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Gams-Salami 		Pongauer Hüttenwurst 
von der Gams
Gams-Wurzen

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© Arnulf von Copperno

 19.08.2025